Articles populaires – Les bonheurs de sophieR

19 mars 2010

Macarons aux Spéculoos

Dans la série : "on ne mange que du spéculoos"!!!!!voici les macarons!!!! Je reprends ma recette de base que j'ai appris chez Arnaud. - 225 g de sucre glace- 125 g de poudre d'amandes- 2 blancs d'œufs (100 g)- 50 g de sucre semoule- 3 gouttes de jus de...

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Tags: spéculoos, amandes, blancs d'oeufs

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11 décembre 2009

Bouchées aux cacahuètes et aux Carambar

A l'approche de Noël , je vous propose ces petites gourmandises... il vous faut: -100 g de biscuits secs type petits- beurre -80 g de beurre-90 g de cacahuètes non salées-20 Carambar-10 cl de crème Mixez les biscuits, mélangez au beurre fondu , étalez...

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Tags: Carambar, cacahuètes, biscuits

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16 janvier 2010

Mini dômes aux épices du monde

Voici une idée pour le thé qui ne manque pas de saveurs... Il vous faut: - 12 biscuits Thé- 150 g de farine- 125 g de beurre- 125 g de sucre- 1/2 sachet de levure- 3 œufs- 20 g d'amandes en poudre- 1 cuillère à soupe de cannelle- 1 cuillère à café de...

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Tags: cannelle, amandes, noix

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25 décembre 2009

Noisettes à la pâte d'amande chocolatées

Encore un truc de folie, le succès est absolument garanti...Allez , c'est parti pour une leçon filmée... Vous faites griller des noisettes à sec. Vous les enrobez dans de la pâte d'amande. Puis vous trempez dans du chocolat fondu, noir ou au lait. Vous...

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Tags: noisettes, chocolat, amandes

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18 décembre 2009

Pékan aux abricots

Dans le genre "recette régressive"" celle-ci n'est pas mal!!!!! Il vous faut: -250 g de farine -100 g de beurre -125 g de sucre roux -125 g de vergeoise ( au rayon sucre) -2 œufs -125 g de noix de Pékan -un bouchon d'extrait d'amande amère -200 g d'abricots...

Posté par SophieR à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits, noix de pécan

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23 novembre 2009

Amaretti

Aujourd'hui les poupées viennent prendre le thé...Vite allons en cuisine préparer quelques petits gâteaux!!!!!Qu'allons nous faire qui change un peu??? Si on faisait des Amaretti? Voici la recette: Il vous faut -2 cuillères à café de pâte à pistache (je...

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Tags: amandes, blancs d'oeufs, pistaches

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6 septembre 2009

Tarte aux mirabelles

C'est en ce moment ou jamais.... Pour la pâte sablée : -250 g de farine -100 g de beurre mou -2 cuillères à soupe de lait --2 cuillères à soupe d’huile - un jaune d’œuf -2 cuillères à soupe de sucre en poudre -des mirabelles dénoyautées. -de quoi faire...

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Tags: amandes, fruits, tartes sucrées

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7 juin 2009

Concombre à la menthe et aux dattes

Voici une petite entrée toute simple, pleine de soleil et délicieuse…. Merci à Valérie qui nous a fait ce petit plat au cours d'une soirée fille... ( vous savez les soirées ou on laisse mari et enfants se débrouiller...) Il vous faut : -1 concombre -1...

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Tags: dattes, concombre, menthe

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16 juin 2009

Taboulé

Pour faire entrer du soleil dans ma maison, rien de mieux qu'un Taboulé, c'est un peu long de découper les légumes mais si bon...Merci Jacques de nous avoir donné ta recette... Il vous faut: -5 tomates-1 concombre-4 petits oignons-500 g de semoule fine-2...

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Tags: oignons, concombre, tomates

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15 mai 2009

Gâteau aux Daims façon Ikéa

Ce gâteau est tout simplement divin....Je vous le recommande tout particulièrement!!!! Il vous faut : Pour la base -125 g de poudre d’amandes -125 g de sucre glace -3 blancs d’œufs -une pincée de sel Pour le centre -2 œufs -40 g de sucre glace -125 g...

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Tags: chocolat, bonbons, amandes

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13 avril 2009

Bavarois à la poire sur un fondant au chocolat et un craquant aux Spéculoos

Voici le dessert que j'ai servi pour Pâques, c'est mon ainé qui l'a fait( recette pour 6 pers) Il vous faut : Pour le craquant -200 g de Spéculoos réduits en poudre -80 g de beurre fondu Pour le fondant chocolat -200 g de chocolat -60 g de beurre - 2...

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Tags: chocolat, spéculoos, poire

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12 mars 2009

Gâteau de ma campagne

Cette recette fait partie de mon tout premier cahier de recette,lorsque j'avais 20 ans!!!Je le fais toujours c'est donc signe qu'il est excellent!!!Son plus, c'est le petit goût de muscade dans les pommes... Il vous faut: -750 g de pommes épluchées et...

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Tags: muscade, pommes, fruits

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5 mars 2009

Gâteaux à la carotte, aux raisins et aux pignons de pin.

Cette recette me vient de ma grand-mère qui avait une très bonne amie anglaise. Je vous conseille vivement d'essayer, le goût ne correspond pas du tout à ce que l'on s'attend!! Il vous faut: -300 g de carottes épluchées et râpées -150 g de beurre -200g...

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Tags: cannelle, carottes, muscade

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20 décembre 2008

Vanillekipferl

Cette recette est enfantine! Nous avons, avec plusieurs mamans cuisinées à l'école et cette recette était apportée par une maman Autrichienne. Et forcément je suis à l'affut de recette que je ne connais pas!!!Il vous faut:-140 g de farine-70 g de sucre...

Posté par SophieR à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basique, amandes, vanille

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7 janvier 2009

Lasagnes aux légumes et au Boursin

Après tous ces excès je vous propose un plat tous simple avec des légumes... Cela fait un moment que je ne vous ai pas fait une petite recette....Alors voilà, Il vous faut:-un sachet de julienne de légumes surgelés (ou vous avez le courage de la faire,1...

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Tags: pâtes, Boursin, légumes

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15 août 2008

Palets bretons au citron et à la framboise ,façon petit- fours

Il faut avoir dans son placard une à deux boites de palets Breton,un pot de Lemon curd et des framboises (je n'avais que des framboises congelées c'est moins jolie!!)Ensuite, c'est trop facile , on tartine les palets avec le lemon curd et on pose dessus...

Posté par SophieR à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, citron, fruits

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28 juin 2008

Tarte meringuée à la rhubarbe et à l'amande

- Pour la pâte sablée: -225 gr de farine - 2 cuillères à soupe de lait -2 cuillères à soupe de sucre - 2 cuillères à soupe d'huile - 100 gr de beurre -1 jaune. -Pour la rhubarbe: Faites dégorger 600 gr de morceaux,toute une nuit avec 60 gr de sucre.Jetez...

Posté par SophieR à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, rhubarbe, fruits

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2 octobre 2008

Croque-monsieurs pour le goûter

Quand il ne reste plus rien dans les placards pour le goûter, j'invente...Il faut du pain de mie, le beurrer, y mettre 3 rondelles de banane, 2 carrés de chocolat, encore une tranche de pain beurré et le tour est joué, pour ceux ou celles qui n'ont pas...

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Tags: chocolat, banane, fruits

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22 juin 2008

Banane au chocolat en papillote

Il commence à faire beau et c'est l'époque des barbecues...Si vous voulez faire plaisir à tous , faites des bananes au chocolat au barbecue. Il suffit de faire une incision sur le dessus de la banane, glissez 3 ou 4 carrés de chocolat (noir ou au lait...

Posté par SophieR à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, fruits

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4 mai 2008

Mousse de dattes à la cannelle

Comment vous dire?.....c'était divin...inattendu...surprenant...délicieux...pas du tout light!!! Il vous faut: -300 g de dattes-25 cl de crème anglaise( prête à l'emploi si vous n'avez pas le courage de la faire)-1 c à s de cannelle en poudre-25 cl de...

Posté par SophieR à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, dattes, fruits

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23 mai 2008

Tarte aux restes

Oh,là, là qu'est ce qu'on mange?et je n'ai que 10 mn pour préparer,et bien moi ,je fais une tarte aux restes.La base, c'est une pâte brisée (ou toute faite, ou à faire ,soit 200g de farine,100 g de beurre mou, sel, un peu d'eau ).Ensuite, dans un saladier,...

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Tags: fromage, légumes, jambons

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10 mai 2008

Mousse de citron au gingembre(plus ou moins light)

Un peu de légèreté ne nous fera pas de mal,cette recette picote les papilles,elle se mange sans faim (sans fin !!!!)et vous pouvez l'adapter à vos goûts (certain déteste le faux sucre). -4 à 5 c à s d’édulcorant de cuisson ou de sucre en poudre -6 œufs...

Posté par SophieR à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gingembre, fruits

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19 décembre 2007

Pain d'épices

Il vous faut: -350 g de farine-175 g de sucre roux-125 g de beurre-4 c à s de miel-1 c à c de cacao en poudre-1 c à s de cannelle-1 c à s de gingembre-1 c à c de bicarbonate -50 cl de lait-2 oeufs Faites fondre dans une casserole le beurre, le sucre et...

Posté par SophieR à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, chocolat, gingembre

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22 décembre 2007

Truffes au chocolat (noir ou au lait)

Voici en avant première le petit présent que je réserve à chacun de mes invité(e)s lundi soir.Il vous faut des boules transparentes,du papier de soie or ,pour mettre dans le fond,un peu de ficelle jolie,et des petites caissettes dorées ou argentées.Et...

Posté par SophieR à 17:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, blancs d'oeufs

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9 décembre 2007

Confiture de bananes

Moi,j'adore faire des confitures,mais en Décembre,il n'y a pas opulence de fruits!!!!Alors je fais de la confiture de bananes, c'est un régal sur les tartines ou dans les yaourts. Il vous faut:(pour 3 pots) -500 g de bananes (épluchées)-500 g de sucre...

Posté par SophieR à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, vanille, citron

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