Articles populaires – Les bonheurs de sophieR

28 août 2015

Croute à thé

Mais c'est quoi ce truc? Ma fille est rentrée de Bretagne enthousiasmée par ce gâteau qu'elle achetait à la Boulangerie du coin. J'ai donc fait quelques recherches et trouvé plein de recettes....j'ai pris de droite et de gauche ce qui m'a semblé bien!!!...

Posté par SophieR à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, blancs d'oeufs

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12 juin 2015

Cookies pistache -thé matcha

Voici une petite recette de Mercotte, valeur sûre!! C'est un petit clin d 'oeil pour ma nouvelle copinaute Geneviève que j'ai fait saliver avec cette recette et qui n'a pas pu y goûter puisqu'elle habite la Réunion!!! Vivement que l'on puissse transmettre...

Posté par SophieR à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basique, chocolat

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1 avril 2015

Croustifondant chocolat noir et blanc

Encore une recette Demarle avec le moule tablette.. Cela faisait longtemps que je voulais le réaliser, j'attendais une grande occasion. Je n'ai pas été déçue du résultat, c'est magnifique et délicieux.. Je vous le conseille vivement pour Pâques. Il faut...

Posté par SophieR à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuits

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27 juin 2015

Rochers amande

Pour être exacte ,ce sont les" Amygdalota "de Tambouille J'étais un peu réticente à mettre le clou de girofle ...mais c'est juste extra bon, cela ne parfume pas plus que cela les petites poires!!! J'ai changé l'eau de fleur d'oranger en rhum. Pour la...

Posté par SophieR à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, blancs d'oeufs

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6 août 2014

Tatin d'aubergines et de tomates

Voici ma recette de l'été, à faire et refaire tant qu'il y a de bonnes aubergines, c'est un régal pour les papilles!!! Il vous faut: - 2 aubergines - 3 tomates - 50 ml d'huile d'olive -150g de fromage de brebis aux herbes ( type Féta sans huile de préférence!!)...

Posté par SophieR à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, aubergines

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31 août 2014

Guimauve à la framboise

Cela fait très longtemps que je suis attirée par la guimauve, régressive à souhait! Mais ce qui me chiffonnait un peu, c'était les arômes et le colorant qui lui donnait un côté chimique!!! Alors quand j'ai vu cette recette à base de fruits ,j'ai décidé...

Posté par SophieR à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, fruits

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28 janvier 2015

Blondies à la banane et aux spéculoos

C'est mercredi, jour des enfants !!!! Allons y pour un petit goûter sympathique. J'ai trouvé cette recette sur le site philo aux fourneaux Il vous faut: -130 g de farine -50 g de beurre demi-sel -50 g de vergeoise -1 oeuf -une c à s d'extrait de vanille...

Posté par SophieR à 12:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculoos, fruits

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10 octobre 2015

Cake jambon- figues- tomates séchées

Il vous faut: -250 g de farine -4 oeufs -4 c à s d'huile d'olive -15 cl de lait -1/2 sachet de levure chimique -100 g de morceaux de jambon - 5 ou 6 figues séchées - une dizaine de morceaux de tomates séchées coupées en cube - sel, poivre Vous mélangez...

Posté par SophieR à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, fruits

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5 avril 2014

Macarons au caramel au beurre salé

Quand mon fils fait 700 km pour venir nous voir un week-end histoire de se changer les idées, cela se termine en atelier cuisine !!!!! Comment ne pas profiter de l'occasion d'avoir un professionnel sous son toit.... Ce moment dans la cuisine tous les...

Posté par SophieR à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, blancs d'oeufs

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31 octobre 2014

Moelleux fondant chocolat-crème de marron

Je suis très touchée par tous vos mails pour prendre de mes nouvelles....mon blog n'est plus aussi actif qu'avant et vous vous êtes inquiétés pour moi, merci... J'ai honte, en fait je vais très bien, je suis juste un peu débordée et je n'ai pas trouvé...

Posté par SophieR à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème de marron

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6 mars 2014

Mini-Flans de tomates cerises light

Voici une petite idée, rapide, délicieuse, qui plait à toute la famille et légère !!!! Le rêve ... Il vous faut: -une barquette de tomates cerises -2 tranches de jambon -2 oeufs -80 g de farine -2 c à c de moutarde - 60g de fromage rapé allégé ou pas...

Posté par SophieR à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomates

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13 septembre 2013

Tartelettes nougat figues

Il faut profiter de la saison des figues , elle ne dure pas longtemps!!!!! Il vous faut: ( pour 12 tartelettes) -De quoi faire une pâte sablée à l'amande ( 250 g de farine, 125 g de sucre glace,125 g de poudre d'amande,125 g de beurre mou, 2 oeufs, 1/2...

Posté par SophieR à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, nougat

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2 février 2014

Fougasse au roquefort, noix et figues.

Il vous faut: ( pour 2 fougasses) -400 g de farine -5 g de sel -un sachet de levure de boulanger -250 g d'eau -50 g d'huile d'olive Pour la garniture: -4 portions individuelles de roquefort -3 ou 4 figues sèches - quelques noix Vous préparez votre pâte...

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Tags: fromage, noix

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25 janvier 2014

Gâteaux fondants à l'amande et au citron vert.

Une petite recette Weight Watcher pour celles et ceux qui suivent leur ligne... Il vous faut: ( pour 20 gâteaux , 3 unités pro -points) -100 g de beurre à 41% -100 g de sucre roux -25 g d'amandes en poudre -quelques gouttes d'extrait d'amande amère -2...

Posté par SophieR à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits

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20 janvier 2014

Millefeuilles de betteraves au chèvre

Simplissime!!!!!!la photo suffit. Il vous faut: -une betterave cuite -du chèvre frais -de l'huile d'olive -de la ciboulette - de la fleur de sel, du poivre Vous coupez finement votre betterave et votre chèvre . Vous assaisonnez le chèvre et ajoutez la...

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Tags: fromage, legumes

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15 avril 2014

Gâteau au chocolat et sa mousse au Toblerone.

C'était mon dessert pour Noêl mais je trouve qu'il va très très bien pour les fêtes de Pâques!!!!! Il vous faut: ( au moins pour 10 ou 12 personnes ) - pour le biscuit ( à faire 2 fois) -150 g de chocolat noir ou au lait -80 g de beurre -100 g de sucre...

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Tags: chocolat, bonbons

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22 juillet 2013

Croquant au chocolat

NON, je ne vous ai pas oublié!!!!!Je suis partie en vacances avec l'intention de concocter quelques recettes, et horreur, je n'avais pas de connection internet!!!!!!Pas facile pour poster sur mon blog!!!! Pour me faire pardonner, je vous donne cette recette...

Posté par SophieR à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes

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13 novembre 2013

Roses des sables

Je fais des roses des sables depuis des années....j'ai tâtonné en utilisant parfois de la végétaline ( ce n'est pas bon pour la santé) ou du beurre ( c'est souvent trop gras).... En feuilletant un livre de P.Hermé, j'ai vu qu'il utilisait du beurre de...

Posté par SophieR à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, céréales

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5 juin 2013

Tuiles au parmesan

Il vous faut: -80 g de parmesan en poudre -80 g de beurre en pommade -50 g de blancs d'oeufs -45 g de farine Mettre le tout dans un robot à lame et mixer, c'est la seule manière de mélanger correctement avec le blanc d'oeuf. Faire des petits tas sur une...

Posté par SophieR à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, blancs d'oeufs

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5 mai 2013

Rochers coco-pomme

Il vous faut: - 5 oeufs - 300 g de poudre de noix de coco - 300 g de sucre - un petit pot individuel de 100 g de compote de pomme Vous battez les jaunes avec le sucre ,la noix de coco et la compote, vous montez les blancs en neige, vous les incorporez....

Posté par SophieR à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pommes

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30 août 2013

Tarte tomate mozzarella

C'est Sylvie qui est passée me voir et qui m'a fait remarquer que mon blog n'était pas très actif!!!!!!!!!!!Mille excuses, le temps passe, il fait beau , je profite de mon jardin et je vous oublie!!!!!!!!!! Qu'à cela ne tienne!!! Voici ma recette de l'été,...

Posté par SophieR à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, tomates

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27 mai 2014

Mini-tartelettes apéritives, ananas crevettes, à l'aigre-doux.

Il vous faut: - une pâte brisée -50 g de petites crevettes roses décortiquées -2 tranches d'ananas en boite - un peu de jus d'ananas -1 c à s de vinaigre blanc - une c à c de maïzena -1 c à c de ketchup -un peu de piment de Cayenne Commencez par préparer...

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Tags: crevettes, fruits

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7 janvier 2013

Cake pops en cup cake

Pour commencer l'année en beauté, je vous propose des Cake pops, grande folie des américains, c'est beau et bon mais il faut prévoir une bonne apès-midi de boulot... Le résultat vaut le temps passé!!! Vous avez évidement reconnu où j'avais pris mon inspiration??...

Posté par SophieR à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bonbons

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13 décembre 2013

Calissons

Tout mon entourage sait que je suis une folle de calissons et cela fait, pas loin ,de 2 ans que je dis que je vais me lancer!!!! Lorsque je suis tombée coup sur coup sur la recette de cake in the city et de J'en veux encore plus, ma décision fut instantanément...

Posté par SophieR à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits

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6 février 2013

Soupe cresson noix

Quoi de meilleur qu'une petite soupe pour un soir ou on se gèle?? servie avec une tartine de pain grillé , un morceau de fromage et dégustée devant la cheminée. Il vous faut: - 1 botte de cresson ( lavé ) - 4 pommes de terre - un oignon - 2 branches de...

Posté par SophieR à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, noix

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