Tuiles au parmesan

Il vous faut:

-80 g de parmesan en poudre

-80 g de beurre en pommade

-50 g de blancs d'oeufs

-45 g de farine

Mettre le tout dans un robot à lame et mixer, c'est la seule manière de mélanger correctement avec le blanc d'oeuf.

Faire des petits tas sur une Silpat ( ou du papier de cuisson), aplatir  avec une fourchette, les tuiles doivent être fines.

Enfournez 10 à 15 minutes à 150°, cela doit dorer mais pas trop.

Servir à l'apéro ou pour accompagner une entrée....c'est vraiment très très bon!!!

Comments

[Valou]

J'aime beaucoup les tuiles sucrées et je vais tester celles-ci....



Bises.Valou.

[anneauxfourneaux]

j'adore les tuiles au parmesan ! elles apportent une petite touche très sympa à une entrée.