Articles populaires – Les bonheurs de sophieR

12 septembre 2009

Charlotte aux fraises

Quoi de plus simple qu'une charlotte.... J'ai la chance d'avoir planté des pieds de fraisier "remontants" et donc je peux récolter en septembre une deuxième fois des fraises!!!!! Je trempe mes boudoirs dans du jus d'orange,je tapisse mon moule,et j'alterne...

Posté par SophieR à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mascarpone, boudoirs, fromage blanc, fruits, sans cuisson

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16 décembre 2011

Riz au lait au Pandan à la MAP

C'est quoi le Pandan???????????????????????? J'avais découvert cela en prenant un cours de cuisine et je n'en trouvais pas....alors j'avais abandonné.... C'est en passant à la petite boutique chinoise rue G le Conquérant à Rouen que j'ai trouvé mon arôme...

Posté par SophieR à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, vanille, coco, lait, Pandan

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2 décembre 2013

Apfelstrudel

Je pense que c'est la saison qui m'a donné envie de ce genre de recette... Il vous faut: -500 g de pommes (royal gala pour moi ) - 75 g de beurre salé - 100 g de raisins secs - 100 g de noix concassées - 2 c à c de cannelle - 100 g de sucre en poudre...

Posté par SophieR à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, fruits, noix, raisins secs

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14 septembre 2008

Gâteau aux biscuits à la cuillère et au café

Pas besoin de cuisson pour ce gâteau, il faut le faire la veille .-600 gr de biscuits à la cuillère(les mous qui ont le sucre glace dessus!)il faut les réduire en poudre fine-300 gr de beurre mou (là, on voit bien que je suis Normande!!)-250 gr de sucre...

Posté par SophieR à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, café, jaunes d'oeuf, biscuits

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10 novembre 2008

Macaron époustouflant

Ce gâteau est composé de 3 parties, un macaron, un craquant aux chamallows et une mousse à la framboise!!!Cela vous dit??? -pour le macaron: Battez 5 blancs en neige très fermes et ajoutez 50 g de sucreIncorporez délicatement 100g de poudre d'amandes...

Posté par SophieR à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, amandes, blancs d'oeufs, framboises, gélatine

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27 mai 2009

Bavarois au pain d'épices et au chocolat avec sa sauce au thé

De toutes mes recettes (vous êtes témoin qu’il y en a quelques unes !!!) c’est ma recette préférée… Mon mari et mon fils savent pertinemment que ce gâteau me rend folle tellement je le trouve délicieux, subtil , raffiné… Si vous voulez épater , faites-le...

Posté par SophieR à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oranges, jaunes d'oeuf, pain d'épices, gélatine

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26 avril 2009

Cookies apéritifs aux pignons et aux tomates séchées

Cela n'est pas dans mes habitudes d'aller chercher mes recettes sur les autres blogs, en fait cela m'énerve un peu lorsque je me promène chez les autres de retrouver les mêmes recettes refaites par untel ou unetelle... mais cette fois c'est une exception.J'ai...

Posté par SophieR à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, parmesan, pignons, tomates séchées

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20 août 2009

Clafoutis aux tomates cerises

Voici ma plus belle découverte de l'été... Quand on trouve sur le marché des tomates cerises à 1,5 euros les 500 g (dans le Périgord!!), on a forcement envie de les cuisiner !!!Alors pourquoi pas en clafoutis ? ? Il vous faut : -400 g de tomates cerises...

Posté par SophieR à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, muscade, tomates, basilic

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22 décembre 2009

Poupées Russes

Je vous ai déjà donné ma recette de pain-d'épices mais cette année je me suis amusée à faire des matriochkas...Vous n'êtes pas sans savoir que les adore!!!!!!!!!!!!!!! Il vous faut: -350 g de farine-175 g de sucre roux-125 g de beurre-4 c à s de miel-1...

Posté par SophieR à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pain d'épices, gingembre, miel

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25 mai 2010

Gâteau coco-citron vert à sa sauce à la banane

Aujourd'hui, c'est la saint Sophie....alors je vais vous donner une recette un peu plus sophistiquée!! Elle vous servira pour les grandes occasions, il s'agit de faire une génoise à la noix de coco, une mousse au citron vert et une sauce à la banane.C'est...

Posté par SophieR à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, noix de coco, citron, fruits

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17 décembre 2012

Biscuit au citron vert , coco et sa sauce banane

Les différentes saveurs se mélangent à merveille, ce dessert de fête fait beaucoup d'effet.... il vous faut: ( ce dessert peut-être fait la veille) -Pour le biscuit: -3 oeufs -125 g de noix de coco -40 g de sucre Vous commencez par battre les jaunes avec...

Posté par SophieR à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, citron, coco, fruits

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3 août 2012

Charlotte aux fruits rouges

Il est des endroits ou il n'y a rien pour faire la cuisine... (si,si je vous assure je suis tombée dans cet endroit...), donc pas de four ( aïe !!), pas de robot ( dommage!), pas de mixer (on va faire sans), pas de balance (on va faire au pif), pas de...

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Tags: fromage, jaunes d'oeuf, fruits, biscuits

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30 janvier 2013

Mousse aux Spéculoos.

Je vous ai déjà , bien sûr donné la recette...Mais comme c'est délicieux, je vous la redonne!!!Cela fait parti de mes desserts fétiches. Il vous faut: ( à faire 2 heures avant) - 15 spéculoos mixés - 250 gr de Mascarpone - 2 oeufs - 60 gr de sucre - 4...

Posté par SophieR à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, fromage blanc, oeufs, biscuits

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25 juin 2014

Mini cheese-cakes saumon boursin

Voici une petite recette pour les apéros qui fait beaucoup d'effet et qui est très facile à faire... C'est une recette vu dans un atelier Demarle.; Merci Stéphanie. Il vous faut: - 70 g de biscuit Tuc - 60 g de beurre fondu - 100 g de saumon fumé ( plus...

Posté par SophieR à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, saumon, biscuits

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21 décembre 2007

Truffes au chocolat blanc

-Pour les truffes en chocolat blanc j'ai utilisé la recette d'une inconnue,mais j'aime beaucoup ses recettes voici son blog: http://www.tropchou.canalblog.com/ soit - 250 g de chocolat blanc - 1 cuillère à soupe de lait - 100 g de beurre en petits morceaux...

Posté par SophieR à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes, noix de coco, jaunes d'oeuf

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30 mars 2008

Cake aux carottes et aux amandes

Cette recette est très intéressante au niveau des saveurs qui ne ressemblent à rien de connu. Il vous faut: -280 g de farine-un sachet de levure-200 g de carottes rapées-100 g d'amandes entières-150 g de gruyère rapé-4 oeufs-30 cl de jus d'orange-10 cl...

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Tags: fromage, carottes, amandes, citron

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30 mai 2008

Terrine aux amandes et aux kiwis

Voici un dessert qui ne cuit pas il suffit de le préparer 3h avant et de le garder au frigo. Il vous faut: -3 œufs (super frais)-200 g de poudre d'amandes-200 g de beurre mou -200 g de sucre en poudre-6 kiwis bien mûrs-un bouchon d'extrait d'amandes amères-un...

Posté par SophieR à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, framboises, kiwis, fruits

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31 août 2008

Courgettes farcies

Voici un de mes plats préférés, il plait à coup sûr et c'est facile à faire.Il vous faut des courgettes, du riz, de quoi faire une farce (viande haché, c'est plus léger, un peu de chair à saucisse et des oignons , à faire revenir dans une poêle.)Commencez...

Posté par SophieR à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgettes, viande, riz

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28 décembre 2009

Petites verrines faciles

J'aime présenter un dessert dans une verrine...C'est jolie, amusant à préparer, cela a toujours du succès, et c'est agréable de pouvoir goûter plusieurs parfums.Ici, j'ai fait 4 parfums:-Tiramisu (avec pour base des Spéculoos émiettés trempés dans du...

Posté par SophieR à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basique, chocolat, pain d'épices, poire

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22 mai 2009

Gambas au concombre et au curry

Un peu de salé....vous avez remarqué ma préférence pour le sucré!!! Cette recette est très facile, rapide et délicieuse…Ce qui m'a plu c'est de cuire le concombre ,c'est une première pour moi!!!Vous pouvez la servir en entrée pour les grandes occasions...

Posté par SophieR à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, poivrons, crevettes, curry

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20 avril 2009

Mini-cakes aux Spéculoos

Une petite recette encore avec des Spéculoos!!!!Les miens adorent... Il vous faut : -125 g de farine -un sachet de levure -2 œufs -60 g de beurre fondu -60 g de sucre -50 ml de lait -50 g d’amandes en poudre -1 c à s de cannelle( bien grosse!) -1 c à...

Posté par SophieR à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, spéculoos, amandes, gingembre

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29 juin 2009

Filet mignon de porc au lait de coco

Petite recette divine....qui fait beaucoup d'effet... que l'on peut préparer d'avance.... Il vous faut :(pour 6 personnes) -un gros filet mignon de porc (ou 2 petits ou des morceaux de poulet) -1 poivron rouge -4 oignons -1 cuillère à café de pâte de...

Posté par SophieR à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, oignons, coco, poivrons

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8 octobre 2009

Riz au lait d'amandes et aux épices.

Simple,délicieux et très digeste...et puis cela change un peu... Il vous faut: -1 litre de lait d'amandes ( au rayon diététique de votre supermarché)-120 gr de riz rond-75 gr de sucre en poudre-une gousse de vanille-une cuillère à soupe de cannelle-une...

Posté par SophieR à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, amandes, riz, vanille

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10 mars 2010

Gratin d'endives ,aux pommes et au chèvre

Vous n'êtes pas sans savoir que je suis à la recherche de recettes pour faire manger des légumes aux enfants et lorsque je sers un plat nouveau, je reste un peu évasive sur ce qu'il y a dedans!!!!!!!et certaines fois cela marche et tout monde "aime"!!!!!!!!!J"ai...

Posté par SophieR à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pommes, jambons, miel

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17 février 2011

Tarte feuilletée au thon et à la tomate

Voici une petite recette W.W à 6 UPP , que tout le monde a apprécié ( sous entendu, même ceux qui ne sont pas au régime!!!!) Il vous faut: -une pâte feuilletée-un œuf-une boite de tomate pelée-140 g de thon-2 oignons- des herbes de Provence- sel, poivreVous...

Posté par SophieR à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes salées, oignons, tomates, thon

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