Les bonheurs de sophieR

14 mai 2008

Crème duchesse

Cette recette est un souvenir d'enfance,quand je passais mes vacances à Pont Audemer,mes grandes tantes réalisaient ce dessert.Il est léger,mousseux et original. Il vous faut: -4 blancs d'oeufs-80 gr de sucre en poudre-200ml de caramel liquide-2 feuilles...

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Tags: blancs d'oeufs

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10 mai 2008

Mousse de citron au gingembre(plus ou moins light)

Un peu de légèreté ne nous fera pas de mal,cette recette picote les papilles,elle se mange sans faim (sans fin !!!!)et vous pouvez l'adapter à vos goûts (certain déteste le faux sucre). -4 à 5 c à s d’édulcorant de cuisson ou de sucre en poudre -6 œufs...

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Tags: citron, gingembre, fruits

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7 mai 2008

Fruits et légumes 2

Bon,il y en a une au moins qui suit (petit clin d'œil à Flo) car elle me réclame la suite (ne voyant aucun résultat j'allais supprimer la catégorie!!!)Vous savez tous que l'on doit manger 5 fruits et légumes par jour (on nous bassine assez avec cela),mais...

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4 mai 2008

Mousse de dattes à la cannelle

Comment vous dire?.....c'était divin...inattendu...surprenant...délicieux...pas du tout light!!! Il vous faut: -300 g de dattes-25 cl de crème anglaise( prête à l'emploi si vous n'avez pas le courage de la faire)-1 c à s de cannelle en poudre-25 cl de...

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Tags: cannelle, dattes, fruits

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29 avril 2008

Pommes de terre aux rillettes

Pour cette recette ,je décernerais le prix de simplicité!!!Faites cuire ,des moyennes pommes de terre ,lavées et épluchées, dans de l'eau salées.Lorsqu'elles sont cuites,c'est à dire que l'on peut piquer un couteau dedans, les couper en deux, les disposer...

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Tags: pomme de terre

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24 avril 2008

Table de printemps 1

Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler déco pour faire entrer du soleil dans la maison.Alors voici une petite table de printemps... Ce bouquet est fait dans une aubergine!!Il suffit de l'évider sans la percer, de remplacer la chair par de la mousse florale...

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24 avril 2008

Table de printemps 2

Ici j'ai utilisé une petite jardinière en zinc,j'ai mis de la mousse de fleuriste,avec dessus de la véritable mousse ramassée sur le tronc des arbres,quelques petits pois, j'ai éventré des artichauts avec un couteau ( à pamplemousse) recourbé et j'ai...

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24 avril 2008

Table de printemps 3

Cette fois le contenant est un pot à confiture que j'ai entouré de gousses de petits pois qui tiennent avec un raphia ( de la couleur de vos fleurs).Après vous disposez vos fleurs plutôt au ras du vase,ici un petit artichaut, de l'euphorbe et du rhod...

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24 avril 2008

Résultat de ma table de printemps

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23 avril 2008

Gaufres des Alpes

Lorsque nous étions "là bas",il y avait sur les pistes, un café où l'on pouvait déguster des gaufres à tomber par terre.Elles avaient un goût très prononcé en levure,et ce qui m'avait intriguée ,c'est la consistance de la pâte,très épaisse.J'ai cherché...

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Tags: basique

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