Les bonheurs de sophieR

18 février 2009

Madeleines

Les recettes les plus simples sont souvent merveilleuses... J'ai eu une énorme envie de petites madeleines!! Pour une quarantaine de madeleines il vous faut: -200g de farine -160 g de beurre -200 g de sucre en poudre -4 œufs -1 pincée de sel -1 cuillère...

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Tags: basique

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15 février 2009

Gratin de Macaronis à la Mascarpone et aux amandes

Je dédie cette recette à Géraldine qui l'attend!!! Il vous faut:-500 g de macaronis à faire cuire 8 mn dans de l'eau salée-250 g de Mascarpone-100 g de parmesan râpé-100 g de poudre d'amandes-25 cl de lait- une cuillère à café de confit d'ail ou 2 gousses...

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Tags: pâtes, Mascarpone

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13 février 2009

Marque-page de la Saint Valentin

Voici un petit bricolage pour marquer vos pages de recette de cuisine.-Vous dessinez un cœur (de 8cm à peu près de large) et un autre un peu plus petit à l'intérieur.-Vous le relevez sur un papier calque (pour le refaire plusieurs fois)-Vous décalquez...

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10 février 2009

Sucettes de la Saint Valentin

Voici une petite idée sympa pour animer un mercredi après-midi avec les enfants.Pour 6 sucettes,Il faut une pâte sablée toute faite( ou vous la faites comme moi!!!)et 80 g de bonbons acidulés aux fruits rougesVous commencez par piler les bonbons pour...

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Tags: bonbons

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8 février 2009

Mousse au spéculoos

Pour cette recette , je me suis inspirée de Océane. J'ai fait de petites modifications.- 250 g de Mascarpone- 4 à 5 cuillères à soupe de fromage blanc ( cela allège la recette)- 60 g de sucre- 2 œufs-15 spéculoos mixés ( Océane met du pain d'épices)Vous...

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Tags: Mascarpone, spéculoos

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3 février 2009

Mini tartelettes au Carambar

C'est super facile à faire et délicieux...Il vous faut une pâte sablée (ou mieux la faire...j'ai fait ma pâte sablée à l'amande dont la recette est ici.) Vous faites cuire vos petites tartelettes.Et ,dans une casserole vous faites fondre 20 Carambar avec...

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Tags: Carambar, amandes

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30 janvier 2009

La Chandeleur

La Chandeleur se fête le 2 février soit 40 jours après Noël et la tradition veut que l'on fasse des crêpes. Voici une recette:-250 g de farine-3 œufs-1 c a s d'huile-une pincée de sel-1/2 litre de laitun peu de bièreFaites un puits dans la farine et versez...

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Tags: basique

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29 janvier 2009

Fondue savoyarde

Pour cette recette prévoir à peu près 100 à 125 g de fromage par personne Commencez par frotter le fond du plat avec de l'ailensuite vous découpez en dé le fromage- 250g de comté et -250 g de Beaufortvous faites fondre sur vos plaques de cuisson, vous...

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Tags: fromage

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27 janvier 2009

Raté...

Moi aussi, tout comme vous, j'aime aller piocher des idées sur les blogs de cuisine et c'est pourquoi une petite recette de tarte aux oignons avec de la ricotta et du paprika pour la garniture, le tout sur une pâte au vin blanc m'a terriblement tentée...Je...

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23 janvier 2009

Tatin d'endives aux noix

Je dois vous avouer que je déteste les endives et leur amertume et j'ai aimé cette recette!!!!Alors....Il vous faut:-une pâte feuilletée ou brisée-5 à 6 endives- une grosse poignée de noix-60 g de beurre-du sucre roux-le jus d'un citronVous commencez...

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Tags: tartes salées

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