Les bonheurs de sophieR

8 décembre 2011

Confiture de figues au thym

Comment lutter contre un maraîcher qui vous propose un kilo puis 2 puis 3 kg de fruits et baisse le prix à chaque fois!!!!! Total, 3kg de figues à 8 euros le tout, on ne peut pas dire non!!! Mais on en fait quoi???? Ben ....de la confiture et une tarte......

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8 octobre 2011

Pâte de coing et gelée

Ce qui est pratique avec le coing, c'est que l'on peut faire les deux en même temps!! Il vous faut: - 1,5 kg de coing - une gousse de vanille - du sucre - de l'eauVous lavez (pas besoin d'éplucher),coupez en quartier les coings, retirez les pépins , (...

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Tags: fruits

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23 mars 2011

Lemon curd

Vous me connaissez pour avoir des recettes simples et efficaces... Dans le genre, celle ci l'est particulièrement!!!! Je l'ai trouvé sur mon blog favori tambouille.fr Il vous faut: ( version livre sans beurre) -3 citrons -200 gr de sucre -2 cuillères...

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Tags: citron

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14 novembre 2010

Confiture de kiwis et de pommes

J'ai, dans mon jardin, plein de minuscules kiwis...alors pourquoi ne pas en faire de la confiture!! Il vous faut: - un kilo de kiwis- 4 pommes- 900 g de sucre- le jus d'un citronVous faites macérer les fruits épluchés (2 heures )et vous faites cuire 30...

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Tags: fruits

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16 septembre 2010

Confiture poire-gingembre

Hum!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Quel délice!!!!!!!!!!!!!! Il vous faut: - 1 kg de bonnes poires ( épluchées et découpées en dés)- 800 g de sucre- l'équivalent d'une noix de gingembre frais découpé en fin morceau.Vous faites cuire le tout 45 minutes( cela...

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7 septembre 2010

confiture de rhubarbe

Quel bonheur de faire de la confiture avec ce que vous offre votre jardin!!!!!!!!!!!!!!! Il vous faut:-1 kg de rhubarbe- 300 g de sucre- une branche de mentheJe commence par éplucher, laver et découper en tronçon la rhubarbe, je la saupoudre de sucre...

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8 avril 2010

Pâte à tartiner aux Carambars

Je vais vous quitter pour une petite semaine de vacances car je n'ai pas l'intention d'emmener mon ordinateur. Par contre ,je vous laisse une "tuerie", un truc de fou, une recette à essayer d'urgence... on ne peut plus s'arrêter d'en manger. J'ai vu cette...

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Tags: bonbons

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30 novembre 2009

Confiture d'oignons

Cela me manque de ne plus pouvoir faire de confiture alors je me suis lancée dans la confiture d'oignons!!!!! Je pense que cela sera excellent avec le foie gras de No^el Il vous faut: -1 kg d'oignon -75 g de beurre -150 g de sucre -une cuillère à soupe...

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Tags: oignons

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6 novembre 2009

confiture de châtaigne

Quand une super copine vous apporte un cageot entier de châtaigne…Quand il y a des amateurs à la maison…L’idée vous traverse forcément de faire de la confiture… Il vous faut : -pour 1,5 kg de purée de châtaigne -1 kg de sucre -2 cuillères à café d’extrait...

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17 septembre 2008

Pâte de spéculoos

Certes,ce n'est pas light!!!mais c'est tout simplement divin!!Cela se prépare en 5 mn et vous faites l'équivalent de 2 pots avec ma recette.-125 g de beurre fondu-3/4 d'une petite boite de lait concentré sucré (boite de 397 g)-un paquet de spéculoos (...

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Tags: cannelle, spéculoos

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