03 novembre 2008

Spéculoos

Cela faisait très longtemps que j'avais envie d'en faire!!C'est en pensant à mon amie Adelina , qui n'en trouve pas aux Iles Canaries que j'ai cherché une recette!!.L'odeur dans la cuisine est extraordinaire, par contre , pour le goût ce n'est pas tout à fait pareil mais c'est excellent!!!Il vous faut:-250 g de farine-75 g de beurre-200 g de sucre roux-1 œuf-1 c a c de cannelle (bien grosse)-1/2 c a c de clous de girofle en poudre (les mixer)-1 c a c de gingembre-une pincée de sel-1/2 c a c de bicarbonate de soude-une goutte d'extrait... [Lire la suite]
Posté par SophieR à 14:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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17 septembre 2008

Pâte de spéculoos

Certes,ce n'est pas light!!!mais c'est tout simplement divin!!Cela se prépare en 5 mn et vous faites l'équivalent de 2 pots avec ma recette.-125 g de beurre fondu-3/4 d'une petite boite de lait concentré sucré (boite de 397 g)-un paquet de spéculoos ( soit 250 g) que vous mixez-une feuille de gélatine à faire fondre dans un peu d'eau froide-2 c a c de citron que vous faites chauffer-1 c a s de cannelle en poudreVous mélangez le tout et c'est prêt!!!A mon avis, on peut devenir accro à la pâte de spéculoos!!!Danger.
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11 juin 2008

Petites crèmes aux spéculoos

J'ai trouvé cette recette top facile sur un blog, il y a quelque temps et je ne retrouve pas le nom, si l'une d'entre vous se reconnait, je mets son  nom tout de suite (quand c'est aussi bon, il faut partager!!).-1 litre de lait-un sachet d'agar-agar (je ne peux plus m'en passer!!!)-5 c à s de sucre-une vingtaine de biscuits spéculoos mixés.Mélangez le tout dans une casserole, portez à ébullition 3 mn, laissez un peu épaissir. Versez dans des pots et au frigo.... J'ai fait 10 pots, le soir même il n'y en avait plus!!!!
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29 février 2008

Tarte au citron et aux spéculoos, meringuée

Encore meilleure faite la veille.... -Pour le fond: Mixez finement un paquet de Spéculoos,mélangez avec 80 g de beurre fondu,étalez avec les doigts dans un plat,cuire 10mn. -Pour la garniture: fouettez 4 jaunes d'œufs avec le zeste de 4 citrons (non traités),ajoutez une boite de lait concentré sucré (390 g) et le jus des citrons ( à peu près 10 cl).Versez sur la pâte cuite et remettre au four 15 à 20mn (la tarte doit rester tremblotante) -le jour même ,faites la meringue:battez les 4 blancs en neige avec 4 c à s de sucre en... [Lire la suite]
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28 novembre 2007

Yaourts aux spéculoos

Il vous faut: -1 litre de lait entier-1 yaourt nature-15 cl de crème liquide-150 g de Spéculoos-50 g  de sucre roux-1 c à c de cannelle en poudre-1 c à s de mielIl suffit de mixer les Spéculoos dans le lait que l'on fait tiédir.Puis on mélange le tout,on répartit dans les pots et on attend que la yaourtière transforme!!!!!! Au moment de les manger mes enfants ajoutent dessus un Spéculoos pilé....
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