23 mai 2008

Tarte aux restes

Oh,là, là qu'est ce qu'on mange?et je n'ai que 10 mn pour préparer,et bien moi ,je fais une tarte aux restes.La base, c'est une pâte brisée (ou toute faite, ou à faire ,soit 200g de farine,100 g de beurre mou, sel, un peu d'eau ).Ensuite, dans un saladier, battez 3 œufs avec un pot de 25 cl de crème longue conservation,salez, poivrez.Puis ajoutez vos restes, là, j'ai mis une bûche de chèvre en rondelles, des pignons de pin (grillés à sec dans une poële avant), des cubes de jambon.On peut ajouter des restes de légumes,  de poulet,... [Lire la suite]
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30 mars 2008

Cake aux carottes et aux amandes

Cette recette est très intéressante au niveau des saveurs qui ne ressemblent à rien de connu.Il vous faut:-280 g de farine-un sachet de levure-200 g de carottes rapées-100 g d'amandes entières-150 g de gruyère rapé-4 oeufs-30 cl de jus d'orange-10 cl de jus de citron-5 cl d'huile d'olive-sel poivreMélangez le tout pour obtenir une pâte. Versez dans un moule à cake antiadhésif. Enfournez 50mn à 180°C.J'ai servi ce cake chaud avec du saumon fumé à l'aneth,c'était extraordinaire...
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30 janvier 2008

Fonds d'artichauds au fromage

Simplissime,délicieux...Des fonds d'artichauts (congelés ou en conserve),un filet de citron, un Cabécou ,des herbes genre ciboulette et 10 mn au four.Servir avec une salade de roquette et c'est tout.....
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