Articles populaires – Les bonheurs de sophieR

19 novembre 2011

Macarons à la pistache complétement ratés

Cela faisait longtemps que je n'en avais pas fait... Et surtout je n'en avais pas encore fait dans mon nouveau four.... Mais ,faire des macarons demande une certaine disposition d'esprit et voilà ...j'étais légèrement contrariée et je l'ai fait pour me...

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Tags: pistaches

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4 septembre 2012

Tarte à la rhubarbe en chevron

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué!!!!!!!!!!!!!!!! J'avais vu ça chez Tambouille et j'ai eu envie d'essayer!!!! J'en ai profité pour essayer la recette de pâte brisée de Christophe Felder ( excellente!!) Il vous faut: Pour la pâte - 125...

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Tags: fruits

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6 octobre 2012

Gratin de Raviolles

Cette fois , je crois que c'est vraiment l'automne!!! Nous avons bien profité de la pluie et du vent!!! Cela donne des envies de plats chauds avec du fromage... comme celui-ci: Il vous faut: ( pour 6 pers) - 3 boites de raviolles fraîches ( dans rayon...

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Tags: fromage

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18 mai 2013

Tarte tatin aux navets

Avec ce merveilleux soleil, n'est ce pas? j'ai eu plus envie de cuisiner du navet que des fraises!!!!!!!!!!!!!!!!!!! C'est mon amie Catherine qui nous a servi ce plat en entrée et nous nous étions tellement régalés que je suis repartie avec la recette!!!!...

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Tags: légumes

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6 novembre 2013

Pudding aux bananes , abricots et raisins secs.

Je n'aime pas jeter le pain... et avec mes loulous qui sont là ou pas là aux repas, il me reste souvent du pain... La solution reste le pudding... Il vous faut: -170 g de pain rassis -500 ml de lait -3 à 4 cuillères à soupe de sucre -1 c à s de cannelle...

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Tags: fruits

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14 mars 2014

briochettes

Mille excuses à tous ceux qui ont eu les photos sans la recette!!!!c'est un accident de clic sur mon blog!!!!!!!!!!!!!!!!! Voici donc la recette: Il vous faut: ( Recette Flexipan, merci Cécile!!!) -500 g de farine -50 gr de sucre -80 de beurre -2 oeufs...

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Tags: basique

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26 février 2014

Pain à hamburger

Le hamburger avec un pain fait maison est incomparablement meilleur!!!!!!!!!!!Je vous certifie que cela vaut le coup d'essayer. Il vous faut: -500 g de farine T 55 -un sachet de levure de Boulanger -320 g de lait - un pincée de sel -10 g de sucre -80...

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Tags: basique

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24 décembre 2015

Joyeux Noël 2015

Je vous souhaite à tous et toutes un joyeux Noël , je tiens à vous remercier pour vos passages quotidiens, vous êtes en moyenne 200 personnes à parcourir mon blog et cela me fait toujours autant plaisir de lire vos messages. J'ai eu un vrai coup de coeur...

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Tags: chocolat

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13 novembre 2015

Gâteau amande croustillant

Voici un petit gâteau archi simple et bon!! J'ai été inspirée par le blog Le pétrin Pour le croustillant: - un peu de beurre - 40 g d'amandes effilées - 2 c à s de sucre glace Pour le gâteau: -120 g d'amandes en poudre -160 g de sucre -3 oeufs -45 g de...

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Tags: amandes

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6 décembre 2007

Pâté de porc

D'abord il vous faut trouver un stérilisateur....Moi ,c'est celui de belle-maman,mais on en trouve dans les vide-greniers.Ensuite,il vous faut des bocaux avec des joints neufs.(juste propre)Voici les ingredients:-500 g de foie de porc-2 kg de poitrine...

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Tags: viande

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13 avril 2008

soufflé au saumon

Petite recette toute simple ...Faites une béchamel (une c à s de beurre , faites fondre dans une casserole, ajoutez une grosse c à s de farine,tournez et ajoutez du lait sans cessez de mélanger.)Montez 5 blancs en neige, incorporez dans la béchamel les...

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Tags: saumon

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14 mai 2008

Crème duchesse

Cette recette est un souvenir d'enfance,quand je passais mes vacances à Pont Audemer,mes grandes tantes réalisaient ce dessert.Il est léger,mousseux et original. Il vous faut: -4 blancs d'oeufs-80 gr de sucre en poudre-200ml de caramel liquide-2 feuilles...

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Tags: blancs d'oeufs

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21 mars 2008

Chips maison

Y a pas plus simple!!!Epluchez une grosse pomme de terre par personne, tranchez-les à la mandoline, et mettez-les à la friteuse jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Au passage je vous donne un petit truc de grand-mère contre les odeurs de friture:...

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Tags: pomme de terre

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7 juin 2008

Short bread

Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire ces petits gâteaux et je ne me doutais pas que c'était aussi simple!!!Il faut:-60 g de sucre en poudre-60 g de sucre glace-175 g de beurre mou-300 g de farineMélangez le tout au robot pour obtenir une...

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Tags: basique

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1 avril 2008

gâteau aux bonbons!!!!!

Petite recette super facile mais top sucrée!!! Il vous faut: -115 g de beurre -115 g de Carambar-115 g de Shamallow-115 g de Rice Crispies ( cornflakes) Faites fondre au micro-onde le beurre avec les Carambar et les Shamallow, mélangez bien et versez...

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Tags: bonbons

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7 novembre 2008

Biscuits à la cuillère

Et pourquoi pas???Bah,oui,j'ai eu envie d'essayer et franchement le goût est " meilleur"!!!En tout cas c'est vite fait et facile, j'avais vaguement l'intention de faire une charlotte avec, mais lorsque 4 enfants tour à tour disent" oh juste un et après...

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Tags: basique

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4 juillet 2008

Feuilletés apéritif 5 mn chrono...

Oh là là,il ne me reste que 15 mn pour faire mes feuilletés!!! pas de problème:-Etalez une pâte feuilleté toute prête-Salez et versez du gruyère râpé-Passez le rouleau pour tasser-Découpez des rectangles-et Hop au four 10mn à 150°Franchement,tous le monde...

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Tags: fromage

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6 août 2008

Knakis au fromage

5 mn pour préparer et 10 mn au four, cela vous va?et bien sûr c'est bon...Il vous faut des saucisses (plutôt le moins rouge possible,elles sont meilleures!!), du comté, de la moutarde, et du bacon.Il suffit de couper en deux les saucisses, de les tartiner...

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Tags: fromage

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12 octobre 2008

Tarte au Maroilles

Voici une recette que j'ai trouvé chez Océane et je vous invite à aller voir son blog: Un,deux, trois...petits plats Franchement,c'est dingue ce que c'est bon,la pâte est moelleuse légère et le goût de la préparation est génial.Pour moi ,le problème c'est...

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Tags: fromage

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17 juillet 2008

Petites tartelettes à la sardine

Cette recette, c'est pour Flo, je l'ai faite à l'occasion d'une fête qu'elle a organisé pour ses 10 ans de mariage.Les petites tartelettes, c'est très bien pour un buffet cela permet de ne faire qu'une bouchée et les gens goûtent plus facilement lorsque...

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Tags: sardines

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15 décembre 2008

Cacahuètes caramélisées

C'est une horreur pour le régime,quand on en mange une ,on est obligé d'en manger encore...Cela prend 5 mn à faire ... Il vous faut: -250 g de cacahuètes non salées( dans votre hyper, au rayon biscuit apéro)-40 g d'eau-125 g de sucre en poudreVous grillez...

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Tags: cacahuètes

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12 août 2008

Glace minute

Top chrono cela prend 3 minutes à faire!!!Vous devez mettre dans un robot à hélice l'équivalent d'un yaourt nature(à multiplier par le nombre de personne),ou du fromage blanc allégé ou pas.Ensuite vous ajoutez une grosse poignée de framboises congelées...

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Tags: framboises

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29 janvier 2009

Fondue savoyarde

Pour cette recette prévoir à peu près 100 à 125 g de fromage par personne Commencez par frotter le fond du plat avec de l'ailensuite vous découpez en dé le fromage- 250g de comté et -250 g de Beaufortvous faites fondre sur vos plaques de cuisson, vous...

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Tags: fromage

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23 janvier 2009

Tatin d'endives aux noix

Je dois vous avouer que je déteste les endives et leur amertume et j'ai aimé cette recette!!!!Alors....Il vous faut:-une pâte feuilletée ou brisée-5 à 6 endives- une grosse poignée de noix-60 g de beurre-du sucre roux-le jus d'un citronVous commencez...

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Tags: tartes salées

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12 juin 2009

Chichis ou Chourros

En fonction des régions l'appellation de ces délicieux beignets d'origine méditerranéenne peut varier, mais la recette est toujours la même. Il vous faut: -un bol de farine-un bol d'eau bouillante un peu salée Versez l'eau chaude sur la farine d'un seul...

Posté par SophieR à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basique

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