Articles populaires – Les bonheurs de sophieR

15 avril 2014

Gâteau au chocolat et sa mousse au Toblerone.

C'était mon dessert pour Noêl mais je trouve qu'il va très très bien pour les fêtes de Pâques!!!!! Il vous faut: ( au moins pour 10 ou 12 personnes ) - pour le biscuit ( à faire 2 fois) -150 g de chocolat noir ou au lait -80 g de beurre -100 g de sucre...

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Tags: chocolat, bonbons

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20 janvier 2014

Millefeuilles de betteraves au chèvre

Simplissime!!!!!!la photo suffit. Il vous faut: -une betterave cuite -du chèvre frais -de l'huile d'olive -de la ciboulette - de la fleur de sel, du poivre Vous coupez finement votre betterave et votre chèvre . Vous assaisonnez le chèvre et ajoutez la...

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Tags: fromage, legumes

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25 janvier 2014

Gâteaux fondants à l'amande et au citron vert.

Une petite recette Weight Watcher pour celles et ceux qui suivent leur ligne... Il vous faut: ( pour 20 gâteaux , 3 unités pro -points) -100 g de beurre à 41% -100 g de sucre roux -25 g d'amandes en poudre -quelques gouttes d'extrait d'amande amère -2...

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Tags: amandes, fruits

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2 février 2014

Fougasse au roquefort, noix et figues.

Il vous faut: ( pour 2 fougasses) -400 g de farine -5 g de sel -un sachet de levure de boulanger -250 g d'eau -50 g d'huile d'olive Pour la garniture: -4 portions individuelles de roquefort -3 ou 4 figues sèches - quelques noix Vous préparez votre pâte...

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Tags: fromage, noix

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13 septembre 2013

Tartelettes nougat figues

Il faut profiter de la saison des figues , elle ne dure pas longtemps!!!!! Il vous faut: ( pour 12 tartelettes) -De quoi faire une pâte sablée à l'amande ( 250 g de farine, 125 g de sucre glace,125 g de poudre d'amande,125 g de beurre mou, 2 oeufs, 1/2...

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Tags: fruits, nougat

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6 mars 2014

Mini-Flans de tomates cerises light

Voici une petite idée, rapide, délicieuse, qui plait à toute la famille et légère !!!! Le rêve ... Il vous faut: -une barquette de tomates cerises -2 tranches de jambon -2 oeufs -80 g de farine -2 c à c de moutarde - 60g de fromage rapé allégé ou pas...

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Tags: fromage, tomates

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31 octobre 2014

Moelleux fondant chocolat-crème de marron

Je suis très touchée par tous vos mails pour prendre de mes nouvelles....mon blog n'est plus aussi actif qu'avant et vous vous êtes inquiétés pour moi, merci... J'ai honte, en fait je vais très bien, je suis juste un peu débordée et je n'ai pas trouvé...

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Tags: chocolat, crème de marron

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5 avril 2014

Macarons au caramel au beurre salé

Quand mon fils fait 700 km pour venir nous voir un week-end histoire de se changer les idées, cela se termine en atelier cuisine !!!!! Comment ne pas profiter de l'occasion d'avoir un professionnel sous son toit.... Ce moment dans la cuisine tous les...

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Tags: amandes, blancs d'oeufs

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10 octobre 2015

Cake jambon- figues- tomates séchées

Il vous faut: -250 g de farine -4 oeufs -4 c à s d'huile d'olive -15 cl de lait -1/2 sachet de levure chimique -100 g de morceaux de jambon - 5 ou 6 figues séchées - une dizaine de morceaux de tomates séchées coupées en cube - sel, poivre Vous mélangez...

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Tags: tomates séchées, fruits

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6 août 2014

Tatin d'aubergines et de tomates

Voici ma recette de l'été, à faire et refaire tant qu'il y a de bonnes aubergines, c'est un régal pour les papilles!!! Il vous faut: - 2 aubergines - 3 tomates - 50 ml d'huile d'olive -150g de fromage de brebis aux herbes ( type Féta sans huile de préférence!!)...

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Tags: tomates, aubergines

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28 janvier 2015

Blondies à la banane et aux spéculoos

C'est mercredi, jour des enfants !!!! Allons y pour un petit goûter sympathique. J'ai trouvé cette recette sur le site philo aux fourneaux Il vous faut: -130 g de farine -50 g de beurre demi-sel -50 g de vergeoise -1 oeuf -une c à s d'extrait de vanille...

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Tags: spéculoos, fruits

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31 août 2014

Guimauve à la framboise

Cela fait très longtemps que je suis attirée par la guimauve, régressive à souhait! Mais ce qui me chiffonnait un peu, c'était les arômes et le colorant qui lui donnait un côté chimique!!! Alors quand j'ai vu cette recette à base de fruits ,j'ai décidé...

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Tags: blancs d'oeufs, fruits

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1 avril 2015

Croustifondant chocolat noir et blanc

Encore une recette Demarle avec le moule tablette.. Cela faisait longtemps que je voulais le réaliser, j'attendais une grande occasion. Je n'ai pas été déçue du résultat, c'est magnifique et délicieux.. Je vous le conseille vivement pour Pâques. Il faut...

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Tags: chocolat, biscuits

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27 juin 2015

Rochers amande

Pour être exacte ,ce sont les" Amygdalota "de Tambouille J'étais un peu réticente à mettre le clou de girofle ...mais c'est juste extra bon, cela ne parfume pas plus que cela les petites poires!!! J'ai changé l'eau de fleur d'oranger en rhum. Pour la...

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Tags: amandes, blancs d'oeufs

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12 juin 2015

Cookies pistache -thé matcha

Voici une petite recette de Mercotte, valeur sûre!! C'est un petit clin d 'oeil pour ma nouvelle copinaute Geneviève que j'ai fait saliver avec cette recette et qui n'a pas pu y goûter puisqu'elle habite la Réunion!!! Vivement que l'on puissse transmettre...

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Tags: basique, chocolat

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28 août 2015

Croute à thé

Mais c'est quoi ce truc? Ma fille est rentrée de Bretagne enthousiasmée par ce gâteau qu'elle achetait à la Boulangerie du coin. J'ai donc fait quelques recherches et trouvé plein de recettes....j'ai pris de droite et de gauche ce qui m'a semblé bien!!!...

Posté par SophieR à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, blancs d'oeufs

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21 septembre 2015

Rochers coco simplissimes

Il m'arrive souvent d'avoir envie de faire une gourmandise... mais tout de suite, immédiatement. Un peu comme un caprice. Oui, oui, j'assume complètement. Il faut donc que j'ai les ingrédients à la maison, et que ce soit rapide. 5 minutes pour le faire,...

Posté par SophieR à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, coco

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27 mars 2015

Bouchées aux noix glaçage café

Il vous faut: -100 g de noix ( j'ai mis 50 g de noix et 50 g de noisettes) -100 g de beurre - 3 c à s de miel -3 c à s de crème liquide - 3 oeufs - 80 g de farine - une c à c de levure - une plaquette de chocolat au café Vous mixez les noix que vous mélangez...

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Tags: café, noix

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3 mars 2016

Cupcakes de Pâques

Ma fille a été prise d'une envie subite de cupcakes!!! Voici le résultat: Je n'ai qu'un mot,TROP MIGNON !!! Il vous faut:( pour 12 cupcakes) -140 g de farine -1/2 sachet de levure -une pincée de sel -120 g de beurre mou fermier -2 oeufs -100 g de sucre...

Posté par SophieR à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basique, amandes

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28 juin 2016

Cake amandes -citron, sans beurre, sans oeufs.

J'ai trouvé la recette sur le blog de Sweet Kwisine (merci Cécile), cela faisait longtemps que je me demandais à quoi pouvait bien ressembler le tofu. Quand j'ai vu sa photo, j'ai tout de suite eu envie d'essayer!! Je suis conquise, c'est moelleux à souhait,...

Posté par SophieR à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, citron

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22 janvier 2017

Cake amande au thé vert matcha

J'ai trouvé la recette sur un site japonnais. Il vous faut : - 3 oeufs -120 g de sucre -150 g de farine -1/2 sachet de levure -80 gr de poudre d'amande -150 g de beurre fondu -70 g de pépites de chocolat blanc -8 g de poudre de thé vert Matcha Battez...

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Tags: chocolat, amandes

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8 février 2017

Fiadone

Le Fiadone est un gâteau Corse qui se fait avec un fromage Corse le BROCCIU. Malheureusement on ne peut trouver ce Brocciu qu'en Corse et de décembre au printemps . N'habitant pas en Corse mais en Normandie ,j'ai entrepris de faire la recette avec un...

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Tags: fromage, fruits

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28 août 2016

Pastèque en salade

J'ai toujours été attirée par la pastèque. Je trouve que c'est tellement beau, mais je suis toujours un peu déçue par le goût un peu fade , c'est juste rafraîchissant!! Pour cette raison, j'ai adoré l'idée de la mettre en salade!! Cela lui donne une vraie...

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Tags: fromage, fruits

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3 décembre 2017

Gâteau Noix de Pékan -amandes et noisettes nappé de caramel au beurre salé

Voici un gâteau de l'automne délicieux et super facile à faire. Il ne contient ni beurre ni farine! Il vous faut: - 5 oeufs - 200 g de sucre - 65 g de noix de Pékan - 65 g de noisettes - 125 g de poudre d'amandes -un pot de caramel au beurre salé ou du...

Posté par SophieR à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, fruits secs

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16 décembre 2017

Etoiles à la cannelle

Je suis raide dingue de la cannelle , cette recette m'a donc instantanément plu! Il vous faut: - 260 g de poudre d'amandes - 250 g de sure en poudre - 15 g de cannelle - 2 blancs en neige - 1 c à c de jus de citron Commencez par monter les blancs en neige,...

Posté par SophieR à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, blancs d'oeufs

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