Articles populaires – Les bonheurs de sophieR

23 mars 2011

Lemon curd

Vous me connaissez pour avoir des recettes simples et efficaces... Dans le genre, celle ci l'est particulièrement!!!! Je l'ai trouvé sur mon blog favori tambouille.fr Il vous faut: ( version livre sans beurre) -3 citrons -200 gr de sucre -2 cuillères...

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Tags: citron

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18 juin 2011

Pancakes

La meilleure idée pour décider des enfants a, enfin, prendre leur petit-déjeuner...(parce que, moi je voudrais passer à autre chose et que cela m'énnerve qu'ils attendent 11 h pour avoir faim...) Et bien la meilleure idée, c'est de faire des Pancakes!!!!!!!!!!!!!!!Tout...

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Tags: basique

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4 décembre 2011

Petites chouquettes

Quoi de plus mignon que des petites chouquettes!!!!!!!!! Idéal pour le goûter de 3 petites filles de 11 ans surtout lorsqu'il faut essayer de tenter l'une d'elle qui vient de perdre du poids à cause d'une vilaine gastro... Il vous faut: -1/4 l d'eau-100...

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Tags: basique

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25 janvier 2012

Petits Spéculoos

J'ai testé plusieurs recettes de Spéculoos ( je vous avais donné ma recette ici ) mais le résultat n'est pas aussi savoureux que les vrais Spéculoos , je ne retrouve pas tout à fait le vrai goût des épices..... Alors j'ai tenté ce produit, trouvé chez...

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Tags: biscuits

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9 septembre 2012

Tarte aux figues

La saison des figues n'est pas longue, il faut en profiter!!! Il vous faut: - une pâte sablée -5 biscuits (type Mc Vities) écrasés ou tout autres sablés -quelques figues -un oeuf -20 cl de crème liquide -2 sachets de sucre vanillé - un peu de miel Vous...

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Tags: fruits

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19 avril 2012

Petits gâteaux sans nom!!!!

Il me restait dans mon frigo des blancs d'oeufs et je n'avais pas envie de les jeter!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ah, bien sur, j'aurais pu me lancer dans des macarons......mais là vraiment je n'ai pas eu le courage!!!!!!!!!!!!! J'ai improvisé avec ce que j'avais,...

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Tags: blancs d'oeufs

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14 mai 2012

Fondant chocolat-caramel

Il vous faut: - une tablette de chocolat au caramel (170 g) - 100 g de beurre - 60 g de sucre - 2 oeufs - 70 g de farine Vous faites fondre 140 g de chocolat au micro onde avec le beurre. Vous ajoutez le sucre, les oeufs, la farine et les 30 g restant...

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Tags: chocolat

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23 juin 2012

Bouchées apéritives

J'ai voulu vous faire une belle photo... dehors.....j'ai attendu ...attendu....guetté le soleil mais il n'est pas venu....le risque c'était même qu'il se mette à pleuvoir..... Il vous faut: - 200 g de lardons allumettes -70 g de gruyère râpé -125 g de...

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Tags: fromage

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6 mai 2012

Carottes à la carbonnara

Pour changer des pâtes....mon mari a eu envie de carottes....Pourquoi pas?? Il vous faut: - 5 à 6 carottes ( selon le nombre que vous étes) - 200 g de lardons allumettes - un gros oignons en petit dés - 20 cl de crème liquide - 1 oeuf - du parmesan -...

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Tags: carottes

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15 janvier 2013

Tarte Tatin à tomber!

Il existe de nombreuses recettes de tarte Tatin...( on peut mettre une pâte feuilleté ou brisée). Avec le temps j'ai modifié ma façon de faire. Je trouve qu'elle est meilleure lorsque l'on cuit les pommes une première fois avant de mettre la pâte. Il...

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Tags: pommes

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20 octobre 2012

Punch aux citrons

Le temps est épouvantable...humide, froid ....démoralisant.... rien de tel qu'un petit cocktail maison pour oublier!!!!! Il vous faut: - 5 citrons ( 3 jaunes, 2 verts) - une gousse de vanille -1 litre de rhum -1/2 litre de sirop de sucre de canne Une...

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Tags: fruits

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23 septembre 2012

Mini-éclairs à la framboise

Je voulais du girly!!!!et c'est assez réussi!!! Coté boulot , je ne vous cache pas qu'il ne faut pas avoir un train à prendre... même dans 3 heures !!! Mais le résultat, est une récompense...le plaisir de les voir vaut le temps passé en cuisine. Il vous...

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Tags: fruits

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17 février 2013

Mini-éclairs aux rillettes de saumon

Vous m'avez très souvent demandé des recettes pour l'apéro, en voilà une délicieuse, qui impressionne.... J'ai appris cette recette au cours d' un atelier Demarle. Pour la pâte à chou: - 200 g d'eau - 90 g de beurre 1/2 sel -1/2 cuillère à café de sucre...

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Tags: poisson

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11 octobre 2013

Mini-madeleines aux Oréo

Il vous faut: - 150 g de farine - 125 g de beurre mou - 150g de sucre - 2 oeufs -2 c à s de lait - 1 c à c de levure - quelques Mini- Oréo Vous mélangez tous les ingrédients au robot et vous faites attendre la préparation une heure au frigo. Vous versez...

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Tags: basique

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13 juin 2013

Pain de poisson

J'aime particulièrement mon moule tablette G.Demarle (il existe en 2 tailles!), lorsque j'ai vu la recette chez Nicole Passions, cela m'a tout de suite plu. Il vous faut: - 2 patates douces - 300 g de filet de poisson ( type cabillaud ) - 3 oeufs - 120...

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Tags: poisson

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22 mars 2013

Gaufres feuilletées

Mais pourquoi l'idée ne m'est-elle pas venue toute seule?!!!!! C'est en passant chez Chris que je suis tombée sur la recette et avant d'essayer je savais que c'était extra!!! Il vous faut: - une pâte feuilletée - du nutella, de la confiture ou de la crème...

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Tags: basique

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18 avril 2013

Gâteau au philadelphia Milka

Cela faisait longtemps que je voulais essayer le philadelphia milka que j'avais repéré au supermarché... Alors quand j'ai vu la recette de Cécile, cela tombait à pic!! Il vous faut: - 150 g de philadelphia milka - 100 de beurre fondu - 100 g de sucre...

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Tags: chocolat

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8 avril 2013

Shortbread caramélisé et chocolaté!

Encore un gâteau dément, un gâteau ou personne ne peut résister!!!il est à tomber!!!on grossit en le regardant mais tant pis!! Imaginez un biscuit, genre shorbread fait avec du beurre salé, un toffee fondant , et un chocolat croquant... C'est chez Cécile...

Posté par SophieR à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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11 mai 2013

Carrés au citron

Il vous faut: -pour la pâte: -150 g de farine -30 g de sucre glace -4 c à c de maïzena -du sel -125 g de beurre pour le flan au citron -le jus d'un citron ( soit au moins 18cl) -le zeste d'un gros citron ( voir 2 petits) -6 oeufs -250 g de sucre en poudre...

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Tags: fruits

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7 septembre 2013

La tarte au citron meringuée top facile!!!!

Si vous ne vous êtes jamais lancé dans ce genre de recette, c'est le moment!!!! Cette tarte est vite faite, inratable et délicieuse!!! Il vous faut: Pour le fond de tarte - une quarantaine de biscuit type Spéculoos, Bastogne, Roudor ou petit-beurre -100...

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Tags: citron

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23 septembre 2013

Baba à l'ananas et au rhum ambré

Je tiens la recette de mon fils ( Boulanger-Pâtissier), c'est donc une recette professionnelle. Il vous faut:( à faire la veille ) Pour le sirop: -100 g de sucre -200 g d'eau -du rhum -quelques gouttes d'extrait de vanille -un peu de jus des ananas Pour...

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Tags: fruits

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17 juin 2014

Tatin de tomates jaunes et rouges

Hum!!!!un délice....à servir en accompagnement d'un poisson ou en entrée. Il vous faut: - 800 g de tomates ovales ( jaunes et rouges, c'est plus joli!!) - 3 gousses d'ail - 10 cl d'huile d'olive - 30 g + 10g de sucre - 200 g de farine - un œuf - 170 g...

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Tags: tomates

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5 mai 2014

Cake au citron

A notre retour de Corse ( c'était il y a plus de 8 jours, mais je guette chaque matin le soleil pour savoir si je vais enfin pouvoir faire ma recette et mes photos!!!), lorsque nous avons posé nos valises sur la balance de l'enregistrement, nous avons...

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Tags: citron

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4 juin 2014

crumble rhubarbe pomme gingembre

Heureusement la rhubarbe n'est pas trop exigeante parce qu'avec le temps que nous avons, elle pourrait pourrir sur place !!! inutile d'esperer faire pousser des tomates!!!!!!! C'est donc sous la pluie que j'ai cueilli ma rhubarbe!!! Il vous faut : (recette...

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Tags: fruits

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23 juillet 2014

Sucettes d'émmental

C'est impossible de trouver plus simple!!!!!!!!!Merci Stéphanie pour la recette. Pour un apéro festif, c'est parfait. Il vous faut: ( à faire le jour même) -du gruyère rapé ou du parmesan - des graines de Pavots ou de sésame - des petits bâtons Vous faites...

Posté par SophieR à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage

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