Articles populaires – Les bonheurs de sophieR

18 mai 2011

Moelleux au chocolat ,coeur coulant aux Spéculoos

Quand mon fils me dit:" J'ai envie de faire des moelleux pour ce soir!!!...." Cela donne cela: Comme on se régale, je lui demande sa recette!! Il vous faut: -Pour le moelleux 140 g de chocolat 100 g de beurre 3 c à s de crème liquide 1 c à s de farine...

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Tags: chocolat, spéculoos

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12 janvier 2012

Riz au lait au nougat à la MAP

Je suis tellement contente de ma découverte du riz au lait à la machine à pain que j'ai tenté un autre parfum. Il vous faut: - 700 ml de lait - 200 ml de lait de coco - 180 g de riz rond - 80 g de sucre - 10 morceaux de nougat Vous mettez le tout dans...

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Tags: riz, nougat

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9 janvier 2012

Galette pas à pas

Cette année, j'innove!!!!!!!!!!Cela fait longtemps que j'avais envie d'essayer à la pistache.... Il vous faut: - 2 disques de pâte feuilletée de diamètre de 25 cm ( commandées chez votre pâtissier préfèré !!!!) -80 g de poudre d'amande -80 g de pistaches...

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Tags: amandes, pistaches

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13 février 2012

Petits Coeurs à croquer

Demain c'est la saint Valentin.... Il vous faut: - 16 biscuits Reims Roses mixés - 4 oeufs - 90 g de beurre mou - 200 g de sucre - 100 g de poudre d'amande - un bouchon d'extrait d'amande - quelque gouttes de colorant rouge Vous mélangez le beurre mou...

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Tags: amandes, biscuits

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12 avril 2012

Saucisson au chocolat

Je crois vous avoir déjà confié que le chocolat était essentiel pour garder le moral!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Donc... lorsque j'ai assez de force pour aller dans ma cuisine , c'est obligatoirement pour faire" un truc" au chocolat!!! Voici le résultat.......

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Tags: chocolat, biscuits

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26 avril 2012

Pudding aux bananes

Décidément je n'aime pas jeter!!! Il me restait des petits pains au lait rassis que j'ai voulu recycler: Il vous faut: - 6 petits pains au lait rassis - 500 ml de lait - 3 bananes - 2 oeufs - 150 g de sucre - 50 g de raisins (trempés préalablement dans...

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Tags: cannelle, fruits

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4 juillet 2012

Riz au lait au Cacolac

Je sais.... je ne suis pas très présente!!!!!!!!Mais j'ai de bonnes excuses!!!!Vu que je vais tous les jours faire mes maudites séances de" grille-pain "qui sont sensées me soigner mais que pour l'instant j'ai le dessous du bras complètement brûlé, vous...

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Tags: chocolat, riz

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21 août 2012

Gâteau Breton

Bah non je ne suis pas allée en Bretagne cet été!!!mais j'avais 8 jaunes d'oeuf dans mon frigo, alors j'ai cherché une recette....en me promenant chez Tambouille, j'ai trouvé. Le goût est vraiment celui du gâteau Breton....bon j'ai ajouté du chocolat....mais...

Posté par SophieR à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, jaunes d'oeuf

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30 mars 2012

Fondant chocolat- crème de marron.

Je vous avais promis....et je tiens mes promesses... Je n'ai donc pas pu résister à l'envie de sentir une odeur de gâteau dans ma cuisine!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Merci Anne-Christine de m'avoir donné la recette... Il vous faut: -100 g de chocolat noir -100...

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Tags: chocolat, crème de marron

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17 janvier 2012

Le 200

Le 200 ???? Vous ne connaissez pas?? Mon dieu!, comment vivre sans lui!!!!! le gâteau le plus simple au monde!!!!! Il vous faut: - 200 g de chocolat fondu ( noir ou au lait ) - 200 g de beurre fondu - 200 g de sucre - 200 g d'oeufs ( soit 4 ) Vous mélangez...

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Tags: chocolat, oeufs

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14 août 2012

Flan de tomates cerises au Beaufort

Il parait que c'est encore l'été ( oui, oui), pourtant chez moi , il pleut....on supporte un pull mais on n'a pas encore remis le chauffage (profitons!!) J'ai eu envie d'un plat à la fois estivale et chaud!! Il vous faut: - 300 g de Beaufort - 4 oeufs...

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Tags: fromage, tomates

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27 mai 2012

Tiramisu

Il vous faut: ( à faire l2 à 24 h d'avance) - 4 oeufs - 200 g de sucre - 2 boites de mascarpone (500 g) - un paquet de Spéculoos - 2 tasses de café fort froid ( sinon les biscuits tombent en bouillie ) - du cacao Vous trempez vos Spéculoos dans le café...

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Tags: chocolat, biscuits

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13 octobre 2012

Brownies au nougat

Voici une petite recette craquante et délicieusement régressive que j'ai trouvé sur le blog de Cécile aufildemesrecettes.over-blog.com Il vous faut :( j'ai doublé les doses de Cécile pour en avoir plus!!!) - 200 g de chocolat - 200 g de beurre ( j'ai...

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Tags: chocolat, bonbons

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5 décembre 2012

Sablés amandes et biscuits roses de Reims.

On peut faire des petits sablés avec toutes sortes de petits biscuits que l'on réduit en poudre... J'ai utilisé de la poudre de Biscuits roses de Reims.( vous pouvez mixer les biscuits!!) Merci Fossier. Il vous faut: - 12 biscuits ( soit 100 g de poudre)...

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Tags: amandes, biscuits

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22 juin 2013

Gaufres de Mousseline

Toutes les mamans sont à la recherche de recettes faciles, vite faites , et qui rendent tous le monde content!!!! En voici une qui boucle le repas du soir. Il vous faut: - 1/2 sachet de purée en flocon type mousseline - 30 cl de lait - 100 g de beurre...

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Tags: pomme de terre, saumon

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4 mars 2013

Mousse au Toblerone

Il vous faut: -300 g de Toblerone ( soit 3 barres ) -2 oeufs -2 c à s de sucre - 40 cl de crème liquide froide Vous faites fondre le chocolat au micro-onde, vous battez les oeufs avec le sucre. Vous montez la crème en chantilly . Vous incorporez les 3...

Posté par SophieR à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bonbons

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6 février 2013

Soupe cresson noix

Quoi de meilleur qu'une petite soupe pour un soir ou on se gèle?? servie avec une tartine de pain grillé , un morceau de fromage et dégustée devant la cheminée. Il vous faut: - 1 botte de cresson ( lavé ) - 4 pommes de terre - un oignon - 2 branches de...

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Tags: légumes, noix

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13 décembre 2013

Calissons

Tout mon entourage sait que je suis une folle de calissons et cela fait, pas loin ,de 2 ans que je dis que je vais me lancer!!!! Lorsque je suis tombée coup sur coup sur la recette de cake in the city et de J'en veux encore plus, ma décision fut instantanément...

Posté par SophieR à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fruits

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7 janvier 2013

Cake pops en cup cake

Pour commencer l'année en beauté, je vous propose des Cake pops, grande folie des américains, c'est beau et bon mais il faut prévoir une bonne apès-midi de boulot... Le résultat vaut le temps passé!!! Vous avez évidement reconnu où j'avais pris mon inspiration??...

Posté par SophieR à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, bonbons

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27 mai 2014

Mini-tartelettes apéritives, ananas crevettes, à l'aigre-doux.

Il vous faut: - une pâte brisée -50 g de petites crevettes roses décortiquées -2 tranches d'ananas en boite - un peu de jus d'ananas -1 c à s de vinaigre blanc - une c à c de maïzena -1 c à c de ketchup -un peu de piment de Cayenne Commencez par préparer...

Posté par SophieR à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, fruits

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30 août 2013

Tarte tomate mozzarella

C'est Sylvie qui est passée me voir et qui m'a fait remarquer que mon blog n'était pas très actif!!!!!!!!!!!Mille excuses, le temps passe, il fait beau , je profite de mon jardin et je vous oublie!!!!!!!!!! Qu'à cela ne tienne!!! Voici ma recette de l'été,...

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Tags: fromage, tomates

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5 mai 2013

Rochers coco-pomme

Il vous faut: - 5 oeufs - 300 g de poudre de noix de coco - 300 g de sucre - un petit pot individuel de 100 g de compote de pomme Vous battez les jaunes avec le sucre ,la noix de coco et la compote, vous montez les blancs en neige, vous les incorporez....

Posté par SophieR à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pommes

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5 juin 2013

Tuiles au parmesan

Il vous faut: -80 g de parmesan en poudre -80 g de beurre en pommade -50 g de blancs d'oeufs -45 g de farine Mettre le tout dans un robot à lame et mixer, c'est la seule manière de mélanger correctement avec le blanc d'oeuf. Faire des petits tas sur une...

Posté par SophieR à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, blancs d'oeufs

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13 novembre 2013

Roses des sables

Je fais des roses des sables depuis des années....j'ai tâtonné en utilisant parfois de la végétaline ( ce n'est pas bon pour la santé) ou du beurre ( c'est souvent trop gras).... En feuilletant un livre de P.Hermé, j'ai vu qu'il utilisait du beurre de...

Posté par SophieR à 14:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, céréales

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22 juillet 2013

Croquant au chocolat

NON, je ne vous ai pas oublié!!!!!Je suis partie en vacances avec l'intention de concocter quelques recettes, et horreur, je n'avais pas de connection internet!!!!!!Pas facile pour poster sur mon blog!!!! Pour me faire pardonner, je vous donne cette recette...

Posté par SophieR à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes

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